Andare per boschi è sempre una gioia stimolante che spesso si arricchisce per una raccolta fortunata di frutti selvatici, funghi, bacche spontanee, radici commestibili che ci capita di incontrare sul nostro cammino. Tuttavia non sempre siamo consapevoli delle proprietà di questi prodotti, spesso protagonisti indiscussi in molte preparazioni gastronomiche. L’abilità e l’esperienza di Michele Iamele, chef del ristorante Casa di Monte, ma anche gli insegnamenti di altri esperti, tra cui Giordano Mazzolini, ispettore capo del Corpo Forestale dello Stato ed esperto di piante medicinali, ci condurranno alla scoperta di sapori innovativi ma anche alla riscoperta di quelli antichi legati al Montalbano. L’appuntamento, proposto da Saperedaisapori.com, nell'ambito del circuito tematico culturale del cibo promosso con il patrocinio della Provincia di Pistoia, è per giovedì 16 ottobre (ore 20.30) al ristorante Casa di Monte di San Baronto. Il menù, dal nome molto suggestivo - Fantasie dal bosco legate alla tradizione – propone pecorino a latte crudo, accompagnato da marmellate, gnocchi di patate ai profumi del bosco, cinghiale con polenta, verdure in padella, dolci e vini del Montalbano. Info e prenotazioni: 057382607 oppure 3296216709, entro il 15 ottobre.
"Cavalleria Rusticana" , l'opera d'esordio e capolavoro di Pietro Mascagni , torna a emozionare il pubblico di Pistoia. Sabato 28 giugno , alle 21:30, in Piazza del Duomo , l'associazione Armonie in Villa e l' Orchestra Domenico Scarlatti , in collaborazione con il Comune di Pistoia, presenteranno il celebre atto unico tratto dalla novella di Giovanni Verga. Ambientata nella Sicilia rurale di fine Ottocento, l'opera narra una potente storia di amore tradito, onore macchiato e vendetta, che culmina in una domenica di Pasqua. Le sue melodie travolgenti, punteggiate dal toccante Intermezzo , hanno segnato una svolta nella storia del melodramma, inaugurando la stagione del verismo musicale italiano. È un'opera che, pur nella sua brevità, è intrisa di un pathos intenso. L' Orchestra Scarlatti , parte dell'Associazione Armonie in Villa e guidata da Sandro Gori, Oriano Bimbi e Costantino Frullani, ha il merito di aver riportato in città la tradizio...