Una iniziativa per promuovere i prodotti tipici del territorio della comunità montana è quella che si svolgerà domenica prossima (14 giugno) nella piazzetta degli Ortaggi, a partire dal mattino e fino al tardo pomeriggio. Organizzata dal Comune e promossa dalla stessa comunità montana dell’Appennino Pistoiese, porterà nel centro cittadino i gusti e le tipicità del territorio: olio, vino e formaggi, ma anche dolci fatti secondo le tradizionali ricette della montagna, e ancora frutti del sottobosco, fagioli di Sorana e fiori di Pescia. “Portare al centro la periferia – spiega l’assessore al commercio Barbara Lucchesi – è un po’ questo lo spirito della manifestazione di domenica prossima, che nel cuore della città proporrà ai pistoiesi e ai visitatori della nostra città gusti e colori della zona montana. L’obiettivo è quello di valorizzare e qualificare al massimo le nostre produzioni, spesso di alta qualità, proprio perché non si disperdano nel tempo le tradizioni culinarie del territori...
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